Matcha, Japon kültürünün en özel ve kadim çaylarından biridir. “Matcha” kelimesi, ince öğütülmüş yeşil çay yaprağı anlamına gelir ve kökleri yüzyıllar öncesine, Japonya'nın Zen Budizmi ile ilişkili çay seremonilerine dayanır. Bu özel toz halindeki yeşil çay, sadece bir içecek değil, aynı zamanda meditasyon ve dinginlik arayışının bir parçası olarak kabul edilmiştir. Matcha’nın tarihi 12. yüzyıla kadar uzanır. Çin’den Japonya’ya Budist rahipler aracılığıyla getirilen yeşil çay yaprakları, Zen Budistleri tarafından törenlerde kullanılmıştır. Bu törenler, zihinsel odaklanma, farkındalık ve ruhsal arınma amacı taşır. Matcha, suyla karıştırılarak tüketilen bu yeşil toz, o Devamını Göster