Kahve her ne kadar keyif içeceği olarak gözükse de; kimi zaman sabahları uyanmak için, kimi zaman gün içinde kendimize gelmek için bazen de bir dilim tatlının yanına eşlik etmesi için tükettiğimiz içeceklerden birisi olarak ihtiyaç halinde tüketilen bir içecektir.Kahvenin verdiği enerji Çoban Kaldi’nin keçiler ile olan rivayetinden dolayı keşfedilmiştir. Düzenli kahve tüketimi kalp hastalıklarından şekere kadar bir çok alanda önlem almamızı sağlıyor.
Uykudan uyandığınız anda vücudu dinç ve uyanık tutacak hormon olan kortizol hormonu vücudunuz tarafından günlük ritminize göre zaman zaman salgılanır. Sabahları en yerinde tabiriyle ayılmak için uyanır uyanmaz kahve içmek yerine bir süre kortizolun doğal etkisinden yararlanıp daha sonra kahve içerek bu dinçlik hissini daha uzun süre yaşayabilirsiniz.
Kahvenin İnsan Sağlığına Yararlarından Bazıları;
- Kahve içerdiği yüksek miktardaki antioksidan kan damarlarının fonksiyonlarını arttırarak iltihaplanmayı ve kötü kolesterolü önlüyor.
- Düzenli kahve tüketiminde sinir dokusundaki tahribat %50 oranında azalmakta bu da parkinson hastalığına yakalanma riskini azaltmaktadır.
- Yapılan araştırmalarda günde ortalama 3 fincan kahve içen kişilerin ilerleyen yaşlarda Alzheimer hastalığına yakalanma riskinin içmeyenlere oranla %65 daha az olduğunu göstermiştir.
- Kahve içeriğindeki kafeinin etkisi oldukça hızlıdır. İlk yudumu aldıktan 10-15 dakika içerisinde etkisini gösterir.
- Düzenli kahve tüketimi vücuttaki ürik asit seviyesini düşürüyor, böylece gut hastalığı riskini azaltıyor.
- Safra akışkanlığını ve idrar üretimini arttırmakta, aynı zamanda safra ve böbrek taşı üretimini engelliyor.
- Yapılan bazı araştırmalarda kahvenin tip 2 türündeki diyabet hastalığını engellediği görülmüştür. Kahvenin içeriğindeki antioksidan, mineral ve kafeinin glikoz metabolizmasını ve insülin hassasiyetini dengelediği görülmektedir.
- Yorucu bir egzersiz programından bir saat kadar önce bir fincan kahve içerseniz egzersiz yaparken hissedeceğiniz ağrı azalır. Sebebi ise kahvede bulunan kafeinin hücrelerdeki acı alıcıları çalıştıran adenozin kimyasalını bloke etmesidir.
- Bir fincan kahve yetişkin bireylerde günlük magnezyum ve potasyum ihtiyacının %3’ünü, B2 vitamini ihtiyacının %11’ini ve B5 vitamini ihtiyacının %6’sını karşılamaktadır.
- Yapılan bazı araştırmalarda kahvenin metabolizma hızını %3’ten %11’e kadar değişen bir oranda arttırdığını göstermiştir.
- Çocuklarda yoğun kahve tüketimi zararlı olmakla birlikte sabahları süt ile birlikte tüketebilecekleri az miktarda kahve zihinlerinin daha uyanık kalmasını sağlayacaktır.